Ob als kleine Vorspeise, raffinierte Beilage oder leichte Mahlzeit – gegrillter Römersalat mit erfrischendem Minz-Dressing ist herrlich vielseitig und wunderbar unkompliziert! Die Idee stammt aus Meera Sodhas “Asien vegetarisch”, aus dem Ihr auch das Rezept für die veganen Ben Ben […]
Herzhaftes Gebäck ist meine große Leidenschaft. Ich liebe es abends zu einem Glas Wein oder auch mal als schnellen Lunch in der Mittagspause. Die Welsh Rarebit Muffins mit viel Käse und einer Prise Senfpulver sind auch super für Euren Picknickkorb […]
Wenn Hobbygärtner:innen über ihre Zucchinischwemme im Hochsommer weinen, empfehle ich ihnen immer gerne wunderbar einfache Rezepte wie meine Zucchini-Tarte mit Oliven, meinen Zucchini-Feta-Dip oder auch das wunderbar eingelegte mediterrane Gemüse, das uns im Winter an lange vergangene Sommertage erinnert. Eine […]
Schwüle 36 Grad Außentemperatur: Da darf’s mit der Essenszubereitung gerne mal schnell gehen. Ähnlich wie mein Steinpilz-Salat mit Salsa Verde machen sich meine gefüllten Portobello Pilze fast von selbst! Statt im Backofen könnt Ihr sie super auf dem Grill zubereiten. […]
Danke fürs Mitmachen! Das Gewinnspiel ist beendet und die Gewinnerin benachrichtigt. Das Rezept schmeckt aber weiterhin! [enthält werbung*] Die Deutschen und ihr Wald – das ist eine jahrhundertealte Liaison. Davon zeugen Grimms Märchen ebenso wie die Erzählungen der Romantiker, biedermeierliche […]
So langsam geht mein Blog-Geburtstagsmonat zu Ende. Deshalb verlose ich Euch morgen auf Instagram noch mal etwas ganz besonders Feines. Schaut doch am Dienstag mal hier vorbei. Denn passend zur Feierei gibt es für mich nichts Schöneres, als Gäste willkommen […]
Wenn die Gewürze knisternd in der Pfanne rösten, exotische Aromen durch die Küche wabern und im Hintergrund leise Ragas säuseln, bin ich in meinem Element: die indische Küche ist für mich das Nonplusultra. Auch wenn ich die frische, kräuterige Thai-Küche […]
In den letzten zehn Jahren habe ich rund 100 Pasta-Gerichte hier verbloggt – mit Fisch, mit Fleisch, vegan, italienisch oder asiatisch. Denn Köstliches mit Nudeln macht die Menschen rund um die Welt glücklich! Sind es die Kohlehydrate? Das schlotzige Gefühl […]
Mit geschmolzenem Käse ist alles besser. Das gilt für Gemüse ebenso wie für richtig blöde Tage. Sobald Käse schmilzt und seinen Duft verbreitet, ist alles wieder gut. Probiert das mal aus! Für schnelle Notfallhilfe reicht mir ein Sandwich aus dem […]
In zehn Jahren Bloggerei sammeln sich unglaublich viele Rezepte an. In meinem Fall sind es deutlich über 1.000. Da vergisst man schon mal, was alles so auf den Tisch gekommen ist… Beispielsweise dieser Tortano, ein mediterran gefüllter Hefering, den Tina […]