Stulle mit Tirokafteri und Sumach-Zwiebeln
Dieser Blog heißt nicht von ungefähr „German Abendbrot“. Für mich ist ein „Brot mit was druff“, also eine Stulle, Bemme, Knifte beziehungsweise ein Sandwich oder …
Blätterteigpäckchen mit Lachsforelle und Spinat
Manche Gerichte sind so köstlich und dabei so einfach, dass sie bei uns wieder und wieder auf dem Teller landen. Meine Blätterteigpäckchen mit Lachsforelle und …
Indisches Finger Food: Masala Shrimps
Ein schnelles kleines Gericht, das wunderbar zu einem kalten Bier und ein paar Papadams* passt oder auch köstlicher Bestandteil eines indischen Abends sein kann. Ihr …
Handkäs-Salat mit Apfel
[update: jetzt mit weinempfehlung (werbung)] An heißen Tagen ist ein Butterbrot mit herzhaftem Belag immer noch mein Lieblingsessen. Als Hessin liebe ich natürlich Handkäs in …
Kartoffel-Spargel-Muffins & Sektbegleitung
[werbung*] Feiert Ihr den Frühling auch gerade so sehr? Wir genießen unsere Terrasse mit all den Frühlingsblüten, dem Bienen- und Vogelbesuch von morgens bis abends …
Paprika Sabji
Eine schnelle, vegane Beilage zu indischen Currys oder als köstliche Gemüse-Komponente in Wraps ist ein Paprika Sabji. Paprika was? Sabji (oder Sabzi oder Sabjee) sind …
Pomelo-Salat mit Asia-Dressing
Wie nennt man so ein Rezept, das man irgendwie aus der Lameng macht, für das man einige asiatische Zutaten und Aromen verwendet, das aber nicht …
Tarte mit Spinat und Feta
Ich liebe Tarte. Deswegen gibt es hier im Blog auch schon drölfzig Rezepte für jede Saison, jeden Geschmack und alle Gelegenheiten (Links ganz unten im …
Saftiger Zitronenkuchen
Schon wieder Kuchen? Ja, besondere Zeiten erfordern besondere Maßnahmen. Und wenn ich freiwillig süße Sachen backe, ist die Lage wirklich ernst. Einen Teig zusammenzurühren, ihn …
Griechische Käsebällchen
Bevor wir uns den griechischen Käsebällchen widmen, die ihr euch von mir auf Instagram gewünscht habt, erstmal eine Frage: Wie geht es euch eigentlich? Mir …