Meine liebsten Rezepte für herzhafte Tartes
Ach, Herbst, ist das schön mit Dir! Dieses Licht, Zugvögel über mir, dick in eine Strickjacke gekuschelt und mit kalter Nasenspitze sitze ich auf der …
Mein schwedischer Kartoffelsalat
Wenn ich an schwedisches Essen denke (nein, nicht an das Zeug vom Möbelhaus!), habe ich immer eine Mischung aus salzig und süß auf der Zunge. …
Sizilianische Caponata
Auf meiner Bucket List für den Sommer stand unter anderem „eine neue Zutat ausprobieren“. Und weil ich mir vor Jahren schon meine Aversion gegen Rote …
Mutabbal: ein Auberginen-Dip
Es gibt hier im Blog, den ich immerhin seit über zwölf Jahren betreibe, KEIN EINZIGES Rezept mit Auberginen. Ausgenommen sind die minikleinen Thai-Auberginen. Aber ich …
Cremiger Zucchini-Dip
Manche nennen ihn auch Lib el Kousa, Lib Elkusa oder Libb il Kusa. Er kommt aus der Türkei oder Persien oder einfach dem Großraum Mittelmeer. …
Grüner Kritharaki-Salat
Sucht Ihr noch einen (veganen) Salat, den man gut vorbereiten, ein paar Tage aufheben und sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage servieren kann? Glückwunsch, …
Erbsen-Minze-Dip
Kinners, was ist das heiß! Und von Regen seit Wochen keine Spur. Auch für die kommenden zehn Tage sind weiterhin Dürre und heftige Temperaturen weit …
Stulle mit Tirokafteri und Sumach-Zwiebeln
Dieser Blog heißt nicht von ungefähr „German Abendbrot“. Für mich ist ein „Brot mit was druff“, also eine Stulle, Bemme, Knifte beziehungsweise ein Sandwich oder …
Blätterteigpäckchen mit Lachsforelle und Spinat
Manche Gerichte sind so köstlich und dabei so einfach, dass sie bei uns wieder und wieder auf dem Teller landen. Meine Blätterteigpäckchen mit Lachsforelle und …
Indisches Finger Food: Masala Shrimps
Ein schnelles kleines Gericht, das wunderbar zu einem kalten Bier und ein paar Papadams* passt oder auch köstlicher Bestandteil eines indischen Abends sein kann. Ihr …