Friday Night Dinner Date: Mongolian Beef
Das Gericht Mongolian Beef ist ungefähr so mongolisch wie die Band Dschinghis Khan. Es ist vermutlich ebenso eine Erfindung raffinierter Einwanderer wie das vermeintlich chinesische …
Das Gericht Mongolian Beef ist ungefähr so mongolisch wie die Band Dschinghis Khan. Es ist vermutlich ebenso eine Erfindung raffinierter Einwanderer wie das vermeintlich chinesische …
Du kennst doch diese knallorange, scharf-süße Chilisauce aus der klebrigen Glasflasche, die in jedem China-Imbiss steht, oder? Keine frittierten Frühlingsrollen, keine knusprigen Wan-Tans kommen ohne …
Kaum eine Küche ist besser geeignet für ein Friday Night Dinner Date als die Chinesische. Im Wok lassen sich Gemüse und Fleisch blitzschnell zubereiten, während …
Es ist Freitag und es gibt ein flottes Gericht für zwei! Das chinesische Shui Zhu Niu Rou (gebrühtes Rindfleisch aus der Szechuan-Küche) ist wunderbar zart, …
Ich hab’s versprochen: Heute kommt die hausgemachte Hoisin-Sauce zum Einsatz. Mit diesem schnellen Wok-Gericht mit zartem Huhn, frischem Thai-Basilikum und crunchy Erdnüssen! Willst Du endlich …
Zugegeben: Für die asiatische Küche brauchst Du einige Basic-Zutaten. Die meisten bekommst Du im Asia-Laden. Aber es lohnt sich auch, das ein oder andere selbst …
Juchhu! Morgen geht’s zur BLOGST-Konferenz nach Hamburg. Da gibt es heute nur ein schnelles, gesundes, leichtes Abendessen aus dem Wok: Choi sum, also chinesischen Blattkohl, …
In der chinesischen Küche sollen alle Komponenten gleichzeitig auf die Zunge: süß, sauer und scharf. Das passt hervorragend zu den Aromen von gegrilltem Steak: Eingelegter …
Als großer Fan der Szechuan-Küche liebe ich die vielen, kleinen Beilagen, die Du zu Deinen Wok-Gerichten servieren kannst. Wie diese herrlich knackig-würzigen Gurken! Das Zusammenspiel …
Nach den Osterschlemmereien ein leichtes, gesundes Gericht, das blitzschnell zubereitet ist: Chinesische Nudeln mit Rindfleisch und Schnittknoblauch. Oder: Ach, dieses Internet! Ich hoffe, Ihr hattet …