Friday Night Dinner Date: Gegrillter Spargel mit zitronigem Kartoffelpüree nach Nigel Slater
Bevor ich in den (Arbeits-) Tag starte, setze ich mich gerne mit einer Tasse Tee und einem Kochbuch auf die Terrasse oder an den großen …
Selbstgebackenes Cider-Brot nach Nigel Slater
Ich habe Brot gebacken. Nein: ICH! HABE! BROT! GEBACKEN! Denn das ist eine Mitteilung, die ich in Großbuchstaben setzen muss. Das köstlich säuerliche Brot mit …
Smooth Food: Spätsommerliches Pflaumenchutney – ganz leicht inspiriert von Nigel Slater
Die Pflaumen sind reif. Und wenn die Wespen uns noch etwas übrig lassen, schnappt Euch welche und macht backt Zwetschgenkuchen, esst sie pur oder kocht …
Überbackener Spargel nach Nigel Slater
Ich bin nicht mehr alleine mit meiner Sympathie für Nigel Slater!!! Veronique von „Wie Gott in Deutschland“ hat dieses herrliche Rezept für uns entdeckt: Überbackener …
Grüne Bohnen mit Schinken und Käse: Simple Supper nach Nigel Slater
Ich muss mir das derzeitige Single-Kochen unter der Woche schönreden. Fangen wir mal an: EIN Vorteil ist, dass ich wirklich das kochen kann, was ich …
Apfelkuchen mit Paranüssen und Zimtstreuseln
Kennst Du auch eine Person, die nächste Woche Geburtstag hat? Die lieber knackig-herzhafte Kuchen mag als klebigen Tortenkram? Und die Äpfel, Nüsse UND Zimt liebt? …
Aligot mit Brokkoli und Mandeln
Kaum ist es ein paar Grad kühler, bekomme ich Lust auf Kartoffelpüree. Aber nicht irgendein Kartoffelpüree, sondern eine französische Variante mit Käse: Aligot*. Früher war …
Friday Night Dinner Date: Pasta mit Zucchini und Basilikum
[update: jetzt mit weinempfehlung (werbung)] „Oh neeeeeiiiin, keine Zucchini mehr, bitte!!!!“ So ungefähr schrieb mir eine Followerin auf Instagram unter mein letztes Zucchini-Rezept, dem cremigen …
Saftiger Zitronenkuchen
Schon wieder Kuchen? Ja, besondere Zeiten erfordern besondere Maßnahmen. Und wenn ich freiwillig süße Sachen backe, ist die Lage wirklich ernst. Einen Teig zusammenzurühren, ihn …
Wunderbare Winterküche: Hirschgulasch
Hirschgulasch ist ein wunderbar wärmendes Essen an kalten Wintertagen – und lässt sich prima noch mal aufwärmen!