Kommentare zu: Den Sommer einfangen: Stachelbeer Chutney http://germanabendbrot.de/2010/08/18/den-sommer-einfangen-stachelbeer-chutney/ Das Leben ist zu kurz für schlechtes Essen Sun, 20 May 2012 10:22:18 +0000 http://wordpress.org/?v=2.2.1 Von: Julia http://germanabendbrot.de/2010/08/18/den-sommer-einfangen-stachelbeer-chutney/#comment-83 Julia Fri, 27 Aug 2010 20:55:54 +0000 http://germanabendbrot.de/2010/08/18/den-sommer-einfangen-stachelbeer-chutney/#comment-83 Meine Beste, das ist aber eine ganz bezaubernde Idee! Wird sofort nachgemacht, solange noch Chutney da ist ;-) PS: Im Stachelbeer-Club bist Du Ehrenmitglied! Meine Beste, das ist aber eine ganz bezaubernde Idee! Wird sofort nachgemacht, solange noch Chutney da ist ;-) PS: Im Stachelbeer-Club bist Du Ehrenmitglied!

]]> Von: Barbara http://germanabendbrot.de/2010/08/18/den-sommer-einfangen-stachelbeer-chutney/#comment-82 Barbara Fri, 27 Aug 2010 19:32:01 +0000 http://germanabendbrot.de/2010/08/18/den-sommer-einfangen-stachelbeer-chutney/#comment-82 Mjam, mjam, wir kamen ja glücklicherweise in den Genuss, ein Glas von diesem herrlichen Eingemachten nach herzenslust verkosten zu dürfen. Inspiriert von "Giulias" Kombinationsvorschlägen, habe ich eine Variation unseres absoluten Lieblingssandwiches zu Ehren und als würdiger Träger des Chutneys (Wie spricht man's jetzt eigentlich aus? Mit K oder Tsch vorne? - Eigentlich egal, hauptsach 's schmeckert...:-)) gezaubert: das Stachelbeer-Club-Sandwich. Dazu Hühnerbrustfilet mit Wasser bedeckt aufsetzen, ein paar Scheiben Ingwer und eine zerkrümelte Chilischote zugeben, aufkochen lassen und bei kleiner Hitze gar ziehen lassen. In eher dünne Scheiben aufschneiden. Geröstete Weißbrotscheiben (am besten Kastenweißbrot, also besseren Toast) mit Chutney dick bestreichen, Rucolablätter, das Huhn, dünn geschnittenen Ziegenkäse und Tomatenscheiben (am besten die dunklen, die es jetzt überall gibt) belegen und eine weitere Scheibe Brot obendrauf packen. Nicht vergessen: dicke Klekse Chutney auf den Teller zum "Nachdippen" geben. Apropos Stachelbeer-Club: Wie sagte schon Groucho Marx so schön? Ich würde nie einem Club beitreten, der mich als Mitglied akzeptieren würde. In diesem Sinne ein dickes Bussi an meine Jule! Mjam, mjam, wir kamen ja glücklicherweise in den Genuss, ein Glas von diesem herrlichen Eingemachten nach herzenslust verkosten zu dürfen. Inspiriert von “Giulias” Kombinationsvorschlägen, habe ich eine Variation unseres absoluten Lieblingssandwiches zu Ehren und als würdiger Träger des Chutneys (Wie spricht man’s jetzt eigentlich aus? Mit K oder Tsch vorne? - Eigentlich egal, hauptsach ’s schmeckert…:-)) gezaubert: das Stachelbeer-Club-Sandwich. Dazu Hühnerbrustfilet mit Wasser bedeckt aufsetzen, ein paar Scheiben Ingwer und eine zerkrümelte Chilischote zugeben, aufkochen lassen und bei kleiner Hitze gar ziehen lassen. In eher dünne Scheiben aufschneiden. Geröstete Weißbrotscheiben (am besten Kastenweißbrot, also besseren Toast) mit Chutney dick bestreichen, Rucolablätter, das Huhn, dünn geschnittenen Ziegenkäse und Tomatenscheiben (am besten die dunklen, die es jetzt überall gibt) belegen und eine weitere Scheibe Brot obendrauf packen. Nicht vergessen: dicke Klekse Chutney auf den Teller zum “Nachdippen” geben. Apropos Stachelbeer-Club: Wie sagte schon Groucho Marx so schön? Ich würde nie einem Club beitreten, der mich als Mitglied akzeptieren würde. In diesem Sinne ein dickes Bussi an meine Jule!

]]> Von: Julia http://germanabendbrot.de/2010/08/18/den-sommer-einfangen-stachelbeer-chutney/#comment-74 Julia Thu, 19 Aug 2010 13:20:10 +0000 http://germanabendbrot.de/2010/08/18/den-sommer-einfangen-stachelbeer-chutney/#comment-74 Also das will was heißen, wenn das sogar der bEdW sagt :) Also das will was heißen, wenn das sogar der bEdW sagt :)

]]> Von: Markus http://germanabendbrot.de/2010/08/18/den-sommer-einfangen-stachelbeer-chutney/#comment-73 Markus Thu, 19 Aug 2010 12:01:03 +0000 http://germanabendbrot.de/2010/08/18/den-sommer-einfangen-stachelbeer-chutney/#comment-73 Also ich war bisher überhaupt kein Freund von Chutney, aber ab sofort bin ich ein FAN!!! Also ich war bisher überhaupt kein Freund von Chutney, aber ab sofort bin ich ein FAN!!!

]]> Von: Julia http://germanabendbrot.de/2010/08/18/den-sommer-einfangen-stachelbeer-chutney/#comment-72 Julia Thu, 19 Aug 2010 07:01:53 +0000 http://germanabendbrot.de/2010/08/18/den-sommer-einfangen-stachelbeer-chutney/#comment-72 Wenn Du auch eher ein Chutney- als ein Marmeladen-Fan bist, dann schau mal hier: http://www.indianfoodforever.com/chutney/ Ich werde jedenfalls demnächst mal das Kürbis Chutney ausprobieren. Mit Kürbis habe ich nämlich auch noch nie gekocht, weil ich ihn imer eklig fand. Aber da muss ich jetzt mal ran! Wenn Du auch eher ein Chutney- als ein Marmeladen-Fan bist, dann schau mal hier: http://www.indianfoodforever.com/chutney/
Ich werde jedenfalls demnächst mal das Kürbis Chutney ausprobieren. Mit Kürbis habe ich nämlich auch noch nie gekocht, weil ich ihn imer eklig fand. Aber da muss ich jetzt mal ran!

]]> Von: sarahemily http://germanabendbrot.de/2010/08/18/den-sommer-einfangen-stachelbeer-chutney/#comment-71 sarahemily Thu, 19 Aug 2010 06:56:59 +0000 http://germanabendbrot.de/2010/08/18/den-sommer-einfangen-stachelbeer-chutney/#comment-71 Ich liebe Stachelbeeren und sowieso Chutney im ganz Allgemeinen. Schmeckt sicher sehr lecker zu Käse. :-) Selber eingekocht habe ich noch nie, aber ich denke das wird jetzt langsam mal Zeit. Danke für die Inspiration. Ich liebe Stachelbeeren und sowieso Chutney im ganz Allgemeinen. Schmeckt sicher sehr lecker zu Käse. :-)

Selber eingekocht habe ich noch nie, aber ich denke das wird jetzt langsam mal Zeit. Danke für die Inspiration.

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